S’inspirer des chevaux pour inspirer des familles
Chevallove se distingue par une raison d’être unique, émotionnelle et écoresponsable. Plus qu’une entreprise familiale, c’est un incubateur d’actions positives destinées à protéger l’environnement et à aider des personnes en difficulté.
Notre raison d'être
Nourrir et partager
Chevallove, c’est avant tout l’histoire d’un terroir et des liens créés avec des producteurs et des artisans locaux pour sauver de la destruction plusieurs tonnes d’aliments. C’est une manière d’être au monde et de faire sa part pour les prochaines générations.
Accueillir et inspirer
Accueillir les chevaux dans notre vie et les laisser nous inspirer et nous enseigner le sens de la vie, voilà ce que nous voulons transmettre. Nous rêvons de créer des moments magiques en harmonie avec les chevaux.
Réhumaniser les pratiques
En partageant ses expériences et ses émotions entrepreneuriales, en témoignant des défis relevés, Chevallove veut sensibiliser cavaliers et familles aux enjeux de la bienveillance sociale, entrepreneuriale et environnementale. De l’atelier à l’écurie, de la cuisine à l’usine, son savoir-faire innovant se double d’un savoir-être optimiste.
Protéger l'environnement
Chevallove s’engage à mettre en œuvre tous les moyens possibles pour que ses produits respectent la nature, et pour encourager ses partenaires à entreprendre de façon écoresponsable. De la cueillette à la transformation alimentaire, de la récupération au surcyclage des matériaux délaissés, rien ne se perd, tout reprend vie !
Engagements et valeurs
Parce que Chevallove n’est pas qu’un projet commercial mais plutôt le projet de vie d’une famille engagée pour l’amour des chevaux, voici les choix et les engagements qui définissent son action.
Produire sans gaspiller
Comment insuffler des pratiques éthiques à chaque étape de la production, tout en encourageant la responsabilité environnementale, sociale et entrepreneuriale ? Chevallove est parti d’un constat : les usines alimentaires rejettent une quantité de déchets intacts, alors qu’il est possible de donner à ceux-ci une deuxième vie. En employant des matières organiques que personne n’utilise – marc de pomme, pelures de carotte – Chevallove innove en recyclant ces aliments de façon à optimiser leurs propriétés nutritives. Collectés auprès de fournisseurs locaux, traités comme des ressources précieuses et non comme des surplus, ces ingrédients sont réintégrés dans la chaine alimentaire puis transformés de façon judicieuse et délicieuse ! Chaque produit PUR offre ainsi la garantie d’une qualité supérieure aux ingrédients d’origine.
Améliorer les pratiques agro-alimentaires
Chevallove s’est donné pour objectif de transmettre son savoir-faire et savoir-être artisanal à tous ses partenaires, de la cuisine à l’usine… Un parti-pris qui se traduit à échelle humaine, même en contexte industriel :
- Le biscuit équestre est fabriqué à la main dans un centre de transformation alimentaire selon une formule élaborée en famille et validée par des experts en nutrition équine et humaine.
- Chevallove opère uniquement sur des installations destinées à l’alimentation humaine, afin de garantir des standards de qualité maximum.
- La fabrication du biscuit équestre s’effectue en mode éco énergétique pour conserver la qualité nutritive des ingrédients de base tout en minimisant l’impact sur l’environnement.
- Les aliments sont transformés durant les heures creuses et les quarts de nuit, ce qui réduit sensiblement la consommation électrique.
Grâce à ses installations certifiées intégrant l’ensemble des normes alimentaires et environnementales, Chevallove bénéficie des meilleurs outils pour confectionner des produits PUR doublement performants : aux exigences de l’alimentation équine s’ajoutent en effet les critères spécifiques du grade alimentaire humain.
Proximité, transparence et solidarité
Les bonnes pratiques, on les partage ! Pour encourager des habitudes agroalimentaires saines et équitables, Chevallove :
- travaille en circuits courts en suivant le principe de l’économie circulaire, pour rapprocher artisans, producteurs et cavaliers. Une façon simple et solidaire de soutenir l’économie locale tout en réduisant son empreinte carbone.
- s’engage à communiquer régulièrement les résultats de ses activités : tant de kilos de carottes sauvées chaque année de la destruction, tant de mètres carrés de tissus recyclés, de kilowatts épargnés grâce aux équipements rentabilisés durant la nuit…
- soutient l’emploi de personnes handicapées afin qu’elles puissent contribuer à la création de produits solidaires et partager leur expérience dans un environnement bienveillant.
Par ces actions éthiques et transparentes, Chevallove se démarque comme entreprise écoresponsable. Mieux encore, elle s’est qualifiée pour obtenir l’exigeante certification du réseau B-Corp.